A COM CONSULTORIA realizou no último dia 10 o Simplificando as boas práticas, uma masterclass sediada no Restaurante Família Zanatta em que reuniu dezenas de profissionais voltados para a área...
Com o início da temporada de verão, festas de final de ano, décimo terceiro salário e férias escolares, há uma expectativa muito grande no aumento do movimento de bares e...
Gestão de estoques consiste em planejar e controlar acúmulos de recursos transformados (insumos usados para a produção e distribuição de alimentos), conforme eles se movem pelas cadeias de suprimentos, operações...
Conforme anúncio do CDC dos Estados Unidos a bactéria E. Coli, presente no lanche Quarteirão do McDonald’s causou a morte de uma pessoa e de hospitalizadas. Ainda não foi identificado...